Za početak razmutite kvasac u pola šolje toplog mlijeka. U kvasac dodajte po jenu kašičicu šećera i brašna te ostavite da miruje da ispuni šolju.
Od pripremljenog kvasca, brašna kao i ostalih navedenih sastojaka zamjesite srednje meko tijesto. Ako osjetite potrebu da dodate još m alo brašno slobodno to učinite. Tijesto ostavite nekih pola sata da odmara.
Nakon što se tijesto odmorilo napravite 36 loptica. Svaku od loptica razvite u oblik sličan elipsi a potom zavijte u kiflicu. Dok od tijesta oblikujete kiflice, tijesto prema vanjskim krajevima blago razvucite prstima.
Kaflice redajte u pleh koji ste prethodno podmazali sa umućenim jajetom. Kiflice po želji možete posuti susamom ili kimom.
Nemojte ih odmah peći, ostavite ih nekih 15 minuta da odmore pa ih pecite na 200 C dok ne dobiju rumenu boju.
0 komentari :
Objavi komentar