Topla jesenja juhica!-

Juha koja je bogata jesenjim povrćem, razgalit će vaš organizam, nepce ali i oči. Boje koje će vam razvedriti tmurni jesenji dan. Juha će vam popraviti dan i osjećate ćete se veselije.

Potrebno vam je:
160 g luka (sjeckani)
1 kašika balzamičnog octa
2 kašike maslinovog ulja
Pola šolje mlijeka
2 celera
1 povrtni temeljac
200 g mrkve (oguljene i nasjecene na kriške)
600 g tikve
100 g korijena pastrnjaka
200 g krompira
Pola zelene paprike

Priprema:
 U dubljoj posudi, na maslinovom ulju pržite luk i celer nekih 5 minuta

Ostatak povrća i timijan dodati te pomješati. Dodajte vodu i povrtnu kocku. Kuhajte na laganoj vatri nekih 20 minuta ili dok ne primjetite da je povrće omekšalo.

Pola juhe usitnite uz pomoć štapnog miksera dok ne primjetite konzistenciju pirea. Nakon toga pire vratite u zdjelu sa juhom i dobro promješajte.

Mlijeko i balzamični ocat dodajte na kraju i umješajte. Ako bude potrebno slobodno dodatno zagrijte juhu.

Ako vam kojim slučajem juha bude previše gusta slobodno je razrjedite sa dodatnom količinom vode.

SHARE

About edis