Opcije su razne, no boju bez posebnog ukusa dobit ćete iz cvekle. Preporučujemo vam da koristite čisti sok od cvekle (može i onaj iz trgovine) ali pored cvekle možete koristiti razne druge "crvene" voćke kao što je malina.Pored što ćete vašem jelu dati nijansu vi ćete njemu dati poseban ukus. Sve što trebate napraviti jeste izmiksati voće u blenderu, procjediti kroz gazu i vaša prirodna boja je spremna.
Narandžasta
Ovde dominantna i nezamjenjiva je svakako mrkva. Naradnže nisu sposobne dati dovoljne boje iako su vam one možda bile na umu. Dovoljno je da napraviti ili kupite sok od mrkve i vaša boja je spremna. Neka vas ukus mrkve ne brine jer je on prirodno sladak.
Ljubičasta i plava
Ove dvije boje je ujedno i najteže postići no ne i nemoguće. Borovnice i kupine možete koristiti kako biste dobili željene boje. No mi vam preporučujemo da koristite ljubičasti ili kako ga neki zovu crveni kupus. Isjeckajte ga i kuhajte dok ne pusti tamnu boju, vodu koju te dobili ustvari je ljubičasta boja za hranu.
Kako biste napravili pravu boju u prethodnu smjesu dodajite sodu bikarbonu i miješajte pomalo. Soda će u reakciji sa sokom od kupusa napraviti plavu boju.
Zelena
Vjerovatno ste pomisli na špinat, ako jeste znajte da ste u pravu. Baš uz pomoć njega možete dobiti pravu zelenu boju a uz to neće remetiti ukus hrane jer će joj dati samo boju. Sok od špinata možete napraviti od svježih listova ili ga pak kupiti u trgovini.
0 komentari :
Objavi komentar